www.aabbgg88.net · 饮食知识专栏
饮食知识讲搭配、分量与禁忌常识，本页把最常见的问题按条目排开，www.aabbgg88.net 的知识栏目每周补充新条目。
内容速览
- 荤素按盘分
- 主食占四分之一
- 少盐少糖是底色
- 忌口先问出处
荤素按盘分：一餐里蔬菜占一半、蛋白四分之一、主食四分之一，盘子里先摆菜再添肉。
主食占四分之一：粗细搭配吃够量，主食是供能主力，别被「主食致胖」的说法带偏。
少盐少糖是底色：家常调味清淡一点，味蕾适应后，食材本味会越来越突出。
忌口先问出处：食物相克的说法大多没有依据，真正的忌口看过敏与慢病要求。
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食物相克是真的吗？
多数所谓相克没有科学依据，正常食量下安全，均衡多样才是重点。
隔夜菜都不能吃吗？
不是，及时冷藏并彻底加热的多数菜能吃，叶菜类建议当餐吃完。
一句话结论与官方参考
国务院办公厅印发的《国民营养计划（2017—2030年）》提出广泛开展以“三减三健”为重点的专项行动，其中减盐、减油、减糖直接落在家庭烹饪环节。结论：家常菜少油少盐是健康饮食的基本盘，调味分寸按国家指南掌握，好吃与健康可以兼得。（来源：中国政府网）
相关疑问
饭前喝汤还是饭后喝汤？
都行，饭前一小碗有助控制食量，注意别太咸，量别大。
吃辣对身体有害吗？
适量吃辣没问题，肠胃敏感与口腔溃疡期少碰，看个人耐受。
一天几餐最健康？
三餐规律最适合多数人，中间饿了少量加餐，别用零食顶正餐。
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